金寨，一方红色奉献的圣地，是中国革命的重要策源地，人民军队的重要发源地。

金寨，一处绿色生态的家园，拥有国家森林公园、国家地质公园天堂寨和华东地区最后一片原始森林的天马自然保护区，这里空气负氧离子含量超出常值30倍，水质达GB-00规定的Ⅱ类标准。

金寨，一座金色品质的地标，是中国十大名茶“六安瓜片”的原产地主产区。在全国率先实施“两个替代”行动，推行绿色防控和标准化生产技术，着力打造“全国高端农产品生产加工供应基地”及“休闲度假旅游健康养生基地”，已成为全国首批国家农产品质量安全县。

人间有沃土造化铸仙乡

这是一片红色奉献的土地。在革命战争年代，全县境内先后组建了支主力红军队伍，0万金寨儿女为国捐躯。在新中国建设时期，金寨响应国家号召，在县境内修建了治理淮河的骨干工程——梅山、响洪甸两大水库，总蓄水量达50亿立方米，为六安、合肥等地提供了丰富的优质水源。为此金寨县放弃良田0万亩、经济林4万亩和3大经济重镇，共移民0万人。拳拳奉献之心，一如浩淼水波，无边无垠。

这是一方资源富饶的沃土。全县林地面积万亩，有优质茶园6万亩，森林覆盖率75%。巍巍古木，丛丛翠竹，将整个县境铸造成了一座天然氧吧。县内矿藏资源丰富，其中钼储量更是位居世界第二、亚洲第一。

这更是一处充满希望的世外桃源。优越的生态环境、古朴的民意民风、深厚的文化底蕴、还有萦绕千年从未消散过的袅袅茶香，为金寨插上了腾飞的翅膀。

茶生云雾里芳名自古扬

悠悠大别山，钟灵毓秀满金寨。县境内多山林水泊，常年云雾缭绕，是中国最古老的茶区之一。行走在山道上，古木遮荫，翠竹盈目，山间的虫鸣鸟语伴着茶园中浮动的云霞轻雾，交织成一幅宛如画中的世外福地，令人置身其中，沉醉不已。

金寨是全国首批0个无公害茶叶生产示范基地之一，更是历史名茶“六安瓜片”的原产地，产茶历史悠久，香名远扬。除了久负盛名的“六安瓜片”外，“金寨翠眉”、“金寨红茶”等名茶也渐渐崭露头角，向世界昭示着属于古老茶区的深厚底蕴。

百里茶谷长万顷茗园香

走过一条长长的石桥，映入眼帘的是一座古色古香的门楼，“六安茶谷”四个大字遒劲有力地镌刻在门楼中央。作为六安茶谷的重要组成部分，金寨县的山水美景和茶乡风情无疑为这茫茫五百里茶谷嵌上了最美的一颗明珠。

水岸生活，智者居之。漫步在古韵盎然的临水木栈道，看青青河边草在山风中左右摇曳，荡漾出一圈圈碧波，搅散了青山的倒影，也平复了观者久被尘劳所躁动的心境。古人认为，山水之境，是修身养心的绝佳场所，而整个金寨，就是一幅活着的山水画卷。山路蜿蜒，路旁茂林修竹，芝兰相衬，远处是一片片茶园错落有致地散落在山腰上，有农家升起的炊烟在远山青黛之间，显得格外宁静。

品一杯“六安瓜片”，赏万顷碧翠茶园，茶与景的融合，让这百里茶谷的山山水水，多了一份宁致淡雅的茶韵。

闲坐农家乐把盏话梁皇

走累了山路，看足了美景，掩映在青山绿树丛中的农家乐，一定会是歇脚最好的去处。山民们自家经营的农家乐，淳朴自然，连名字也是那么朴实而又韵味别致——“茶谷小院”。

山脚下，简洁大方的竹楼俏生生的立在那里，背后是山，脚下是水。支起一张农家最常见的木桌，搬来山里老伯亲手编的小竹椅，用最舒服的姿势微微斜靠；闭上双眼，听着山鸟与清泉的和谐奏鸣，涌入鼻息的是带着草木芳香的清新空气，整个人几乎如坠仙乡。还没等耳朵和鼻子享受完这场盛宴，更多的惊喜来了——独特而健康的山肴美味！

人们常说，入山而不尝山肴，如进宝库而空手回，可见人们对于山野鲜珍的喜爱。的确，生长在大山里的菌菇野味，沐浴着山川云雾，在人迹罕至的树林下、石壁间，积聚了满满的自然灵气。夹一口响洪甸水库里的肥鱼，嫩滑爽口；吃一块绿莹莹的观音豆腐，清香满喉；再拈起一片铺着山味小菜的锅巴，就着嘎嘣脆响，悠闲地和友人谈论着后山古庙中南朝梁武帝曾来此拜佛的奇闻稗史。

凉风习习中，茶烟袅袅起，吃着山味佳肴，话着家长里短，直让人觉得，人生之乐，口腹之乐，也不外如是了。

山水总关情八方待宾朋

安徽金寨，一座藏于深山、隐于幽谷的世外之城，现代文明与茶风古意并重，人文诗画点缀山川秀景，“中国长寿之乡”誉满天下。而今，这一方青山绿水，正以古韵民风，携仙芝香茗，静待八方宾朋。

（摘自《徽茶》二零一五年第四期）