成都的宽窄巷子最能表达成都古老的一面，宽窄巷子也是成都市井文化的一面镜子。来成都前，朋友说，成都就像一个大碗，碗里有山有水，因地势低，周围山多，水气聚集在碗内，让成都看起来像一个聚宝盆，盆里的东西，总能让人着迷。作为成都名片之一的宽窄巷子是来成都旅游打卡的地方之一。

宽巷子其实并没有特别宽，窄巷子似乎也没有那么窄，井巷子也并不复杂，宽度能容一辆马车，窄度能容几人并排行走，井巷子四通八达，犹如成都人的胸怀。巷子里汇聚着成都的老火锅、盖碗茶、变脸等巴蜀文化，虽然外表很商业，但是却能在商业里飘浮出成都的味道来。

成都一年天，大约有天左右都在阴雨或雾茫茫中度过，我在成都的这几天，依然下着雨，阴绵的天气却给宽窄巷子蒙上了一层复古的颜色。逛宽窄巷子，只有三件事可做：品川茶、吃川菜、看川戏。

据说成都的得名也是富有文化气息的，来自于“一年而所居成聚，二年成邑，三年成都”，在蜀语中“成都”的读音是“蜀都”，成都本身的含义是“蜀国最终的都邑”，在宽窄巷子里，历史并没有那么重要，巷子里流淌的是浓浓的百姓气息。

成都以前流行的老茶馆，茶馆里不仅可以喝茶，聊天，聚会，商谈，还是民间诉讼或评理的地方，茶馆的环境，热闹而富有“乡土气息”，人们一大早便迈着惺忪的步子，迎着薄薄的晨雾迈进茶馆，在茶馆里，一碗茶可以喝到很久，一条凳可以坐到很晚，仿佛那悠然而漫长的时光就是专门用来打发的。人们在这里谈天说地，评头论足，互通消息。茶馆里还流传着一种绝艺，被现代人称之为功夫茶。倒茶人一手拿着锃锃亮的铜壶，铜壶里大多是装着滚烫的开水的，先在茶客的桌上摆好大白盖碗，立在1米开外的地方，然后手一举，便只听哗啦一声，那开水便从茶客的脑袋边、耳朵旁，精准无误地一滴不落地射入了盖碗内，茶客只看得惊心动魄，但倒茶人却面不改色，而且若无其事地走开了。这种倒茶的功夫，并不是人人都能做到的。现在成都的茶馆，依然有这种茶文化，只是盖碗变成了小巧的印着好看图案的杯子，杯子里的茶内容也丰富了起来，红茶，绿茶，花茶，任君选择。在宽窄巷子里，品一杯茶，仿佛品着一种人生，起初很淡的茶香，慢慢地越来越浓，到最后，喝着喝着，茶淡了，却在口舌留下了清香。

我也想品一品成都的功夫茶，无奈，时间仓促，仅在宽窄巷子一家装修极为文艺的地方，买了一杯茶，花了39元，当茶叶逐渐与水消融，氤氲的茶雾里，嫩叶在水面漂浮，让人想起了成都这个大碗，此刻，连我也在成都的碗里了呢！

宽窄巷子里的老火锅，不仅仅只是吃个火锅那么简单，它还是品茶，看川剧变脸的地方。曹丕曾经送过一口“五熟釜”给他喜爱的臣子，这“五熟釜”可以同时煮五种菜，算是最早的火锅了。成都的火锅相对于重庆，并没有重庆的那么辣，更适合一般人享用。虽然宽窄巷子里的火锅店很多，但是街头巷尾并不会飘出浓浓的火锅味，因为这些火锅店通常都掩藏在高大古雅的四合院大门深处。宽窄巷子里也不仅仅只有火锅，还有地道的川菜，夫妻肺片、担担面、冒菜、麻辣烫、回锅肉、水煮牛肉……每一道都富有成都特色。

我并不懂川剧，听不懂台词，但看川谱变脸，却也能看个热闹。不知怎地，就能从一张脸上变出五六七八张甚至十多张不同的脸谱来，后来，跟朋友讨论了一下，觉得窍门可能出在脸谱的制作上，就像魔术师的道具，拼得是手速以及角度，到底对不对，并没有做过仔细的研究。

宽窄巷子是一个历史与现代穿插的地方，是文化与商业碰撞的地方，是百姓与市井离不开的地方，便是只在巷子里随便走走，也能感受到休闲的美好。宽窄巷子里，流淌的是生活，是成都的味道。

TIPS：宽窄巷子位于四川省成都市青羊区长顺街附近，由宽巷子、窄巷子、井巷子平行排列组成，全为青黛砖瓦的仿古四合院落。无需门票。