近日海盐县人民政府就公布了第六批海盐县非物质文化遗产代表性名录，让我们一起来看看都有什么吧。

一、海盐传统民居营造习俗

▲上梁

建房习俗从看日子开始，包括动土日（请土地、节节高、烧纸、扎红桩、围红布、动土挖地基），上梁日（请公公、包柱头、戴金斗、抓红蛋抓红肉、扛正梁、订肚兜、包蓑衣、抛金斗拉金被接金斗、上正梁、发红包、放鞭炮、分团子抛团子、分喜糖、唱上梁歌、上梁酒席、拜太太），落柱，盖屋顶，装大门，起灶，入住等阶段，每一个阶段多有其习俗存在。

二、天宁寺庙会

▲天宁寺庙会

农历六月十九日，相传为观音菩萨修成道日，海盐城乡善男信女纷纷前往进香。明万历《海盐县近志》：“六月十九日，福业院作观音大士会，祷赛者每三步一拜，至像前献供。”海盐数百年来所延习的风俗，六月十八日到二十日为三天斋期。在这三天中主要在海盐城南的福业院(观音堂)、城西的天宁寺、城东的敕海庙分别集中斋祀观世音菩萨。从六月十四日至二十日这七天中，全城百姓“断荤食素”，肉店断屠，不杀猪羊，鱼行不卖鱼腥，从六月十五日起，居民吃素，持续到二十日后才开荤。

三、吴越王庙会

▲吴越王庙会

吴越王庙建于宋崇宁年间，当地百姓及吴越王钱鏐后裔为纪念吴越王而建。宋绍定《澉水志》载：“吴越王庙在镇西南三里，地名澉墅，（注：今澉浦镇永乐村）崇宁间立为土地祠。”崇宁为宋徽宗赵佶年号(-)距今已有余年历史。直至年开挖长山河支河时拆除。后建供销社仓库，村民租用仓库两间，继续供奉吴越王，延续香火，年永安村村民委出资重建。

四、澉浦羊肉制作技艺

▲澉浦羊肉

位于海盐县南端，东、南濒临杭州湾，西与海宁县黄湾镇接壤，北靠秦山镇的素有“浙北侨乡“之称的澉浦镇，在宋至明代畜牧养殖业兴盛，宋《澉水志》载“吴家山等六山，不种林木，百姓牧养牛羊处所”。至民国时期，更以养羊为主。《澉志补录》云“乡间豢羊，冬日恒以枯桑叶作饲料，故其味腴美。”可见，澉浦羊肉已是当时流行菜肴。民间传说海盐腔创始人杨梓私房家宴——“八大碗”的主菜之一即为澉浦红烧羊肉，其后历代至今，已成了澉浦人办大事设宴的主要菜品。

五、作裙制作技艺

▲作裙展开图

作裙，旧时人们尤其是当地的手工业者劳作时用于防护的围裙，又称“腰裙”，秋冬春咸宜，保暖性好。一般用蓝色土布制作，在腰间两侧还缀以彩线绣制的板网（俗称打裥）的工艺装饰，呈扇形，长至小腿，以板网的式样区分男款和女款，60年代起逐渐少见。

▲穿作裙

六、米酒酿造技艺

我国古人一直有喝品味米酒的习惯，在日常生活中，无论是祭祀天地、祖先还是庆贺征战或农业丰收，米酒都是必不可少的。唐代诗人李白也曾有“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞值万钱”的诗句。

▲做“酒井”

可见，米酒在中国酒文化历史中扮演着一种重要的角色。每到岁末或是重大喜庆佳节，家家户户都有自酿米酒的习俗，他们酿酒的米以斗、石计，酿酒的量以多少缸计，好客好到不醉不让走的地步。

七、捻河泥

▲捻河泥

海盐县是个农业县，世代种植水稻和棉花，除海塘乡、城郊乡、长川坝乡、澉浦乡、六里乡规划种植棉花外，其余各乡镇都种植水稻。水稻的生长发育靠有机肥料和化肥相搭配。种植水稻的乡镇历来有捻河泥的习惯。早在年，元通就有人以网袋（软捻篰）捻河泥，当时农民们发现河泥对庄稼的长势有良好的促进作用，能增加产量。到了50年代，捻河泥开始使用硬捻篰（用毛竹竹篾编结），一般由二个男人搭档。在互助合作新人民公社化建成后，捻河泥掀起了高潮，大港小浜畅通无阻。80年代，因河底淤泥被捻空，故捻河泥停止了，到目前，已基本消失。

八、稻草编

▲稻草编

自古以来，人们，尤其是农民，长期利用各种当地所生产的稻、麦、麻、芦等柔韧草本植物秸秆为原料加工编制成各种生产和生活用品。因草编制品的原料生长地域广泛，资源丰富，故历史上草编工艺在元通民间十分普及。

▲稻草编成的工具

元通地区草编制品主要以稻草为主要原料，因元通大面积种植水稻，收割以后稻草来源丰富。其制品有草绳、草鞋、草人、米囤（放米）、饭囤（保暖）、立囤（小孩子站里面）以及多种儿童玩具、蒲鞋、蒲团等。

随着社会的发展，商品种类越来越丰富，且农民们也都进城务工，使得草编濒临失传的境地。

九、绿云散炮制技艺

▲绿云散

“绿云散”是由竺黄、青黛、血竭等多味中药，上药烘干研磨成粉，全方合用，有清热泻火、解毒止痛、收湿敛疮、促进溃疡愈合之效。它的方子是由老中医平建维贡献的祖传秘方历经50余年的发展，在传统中医、中药治疗基础上与现代西医相结合，逐渐形成独特的中西医结合治疗科室，在周边享有较高的声誉。

▲绿云散炮制

中医喉科采用传承古方“绿云散”和中药方剂，治疗口腔溃疡、急慢性扁桃体炎等疾病，有良好的治疗效果和社会效益。

早在六七千年前，就有先民在海盐这片土地上进行繁衍生息，秦始皇统一中国，设置了海盐县，距今已有多年，在这漫长的发展过程中，海盐人民创造了绚丽多彩的非物质文化遗产。

为大海盐点赞！

记者：田辰东

编辑：王惠杰

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