旅食老成都这甜味
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文 饶饶 排版 瓜子 图来源网络 连续几天的绵绵阴雨天 恰好配了这样一个初秋 这是在成都 冷冷的秋意横扫成都平原 雨不大 但也浇透了每一个离别之人的心 和许多人一样 我也来来回回奔波在成都和上海这两个城市 而我知道 擦肩而过的他们要去更远的远方 我是饶饶 我想告诉你 我眼里的成都 1 今天 依然在这个绵延的下雨天 我却想吃一碗成都的凉糕 我不想只记得成都的火锅、串串，这些散发在成都空气里的辣味，和那些被人们说道很有历史韵味的名胜古迹，也不足以装满我的脑袋。 我更期待去到成都老街的一个小巷子，吃一碗凉糕，但是好像人们定义了凉糕只能夏天吃，这让我很期待晴朗的天气，晴朗的天气好像才是我吃凉糕的通过符。 不过，说真的，哪是仅仅怀恋凉糕那一抹消暑气息呢，更多的则是留恋这老成都的风味、还有品尝着这老成都风味的甜品所吃出来的归属感吧。 这道巴蜀特有的甜品，与传统糯米制作而成的糕点不同，凉糕由糯米和米浆做成，十分嫩滑爽口，也Q弹胜果冻，配以红砂糖熬制的甜汁滋养细腻，甜而不腻，健康实惠，实乃消暑佳品，成为了成都人都爱吃的传统小甜品。说是消暑吧，可我就算下雨天路过街边的小铺，也不得不停下来吃一份凉糕解解馋。 不过吃老成都凉糕，真得有个好去处。 宽窄巷子即是不二之选。作为老成都的名片，宽窄巷子里名堂可多了呢。 2 成都本地这样说 “宽巷子不宽，窄巷子不窄” 这里是平民生活和成都慢生活的代表 虽然随着商业的发展，入驻了很多极富现代气息的咖啡馆、商店、餐厅，但是去宽巷子和窄巷子走一走，依然能体会到诸如变脸、铜人、喝茶、耍酒等成都休闲娱乐生活。而凉糕这份极其富有传统与历史的风味甜品，怎么少得了在宽窄巷子扎根呢。 游走于这青黛砖瓦的仿古四合院落，体验不一样的历史韵味。这里也是成都遗留下来较成规模的清代古街道。看着两边枝桠伸到墙外的参天古树，抚摸那斑驳的墙壁，酒香也趁这会在巷子里游荡开来，那应该是酿酒坊的师傅们又开工了吧。糯米鸭，三国烤肉，夫妻肺片，叶儿耙，冷淡杯，鸡蛋仔，蛋烘糕，串串，火锅，三大炮…… 在街道里竟相争艳，走着走着看到了红底黄字的招牌，写着“凉糕，冰粉，糍粑”等美食名称，让你苦于寻找的心终于放下了。 tip：很多店有专营凉糕的，也有其他店如火锅店等各种餐馆兼营的，不过谁都不逊色。 “老板，我要碗凉糕。” 不出2分钟便接过手里的凉糕， 看起来圆圆润润的近乎完美， 真心不舍得用勺子捅破它的身体。 浇上红糖汁，太诱人了， 不管了，先来一勺再说吧。 哇...... “那个....老板，再来碗凉糕！！” 好食推荐 成都宽窄巷子小名堂担担甜水面 东城根上街店 人均消费：18元 乐山鲜知味钵钵鸡 成都青羊区草堂北路17号 人均消费60元（钵钵鸡加凉糕） 王氏凉糕 成都武侯区兆景路号 人均消费：18元 这是一群有着 『嘭嘭嘭』 少女心的伙伴们 |
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