小潮妞亲采，发现根植在这片富饶土地上的美食令人垂涎欲滴，忍不住要立刻大快朵颐！

魅力·维多利亚州

亚拉河谷佳酿飘香

亚拉河谷（YarraValley）距离墨尔本市区数十公里，是流经墨尔本市区的亚拉河的上游，这片富饶的河谷物产丰富，开阔的谷地还是葡萄生长的适宜地，这里坐落着众多酒庄，其中便有由法国酩悦香槟打造的香登酒庄（DomaineChandon)。

亚拉河谷独特的气候锻造天然酒窖，日照充足，为香登酒庄提供酿制琼浆的有利自然条件。开阅的谷地上大片葡园延伸到远方，蜿蜒而过的亚拉河点缀其中，远方起伏的青黛色山峰如同一幅山水画让人赏心悦目。

这里风景秀丽，所产的起泡酒口味怡人，酒香馥郁。通过现代化的多媒体展示，可以了解葡萄佳酿的生产过程，从酒窖参观出来，坐在落地窗的餐厅内，伴着葡萄种植园的美景，轻抿一口口味独特而迷人的美酒，其清晰的黑皮诺风味定会令你体会到这迷人山谷间最清新独到的韵味。

传统老作坊的醇香乳酪

啜饮美酒，自然少不了品尝醇香的乳酪。距香登酒庄不远处的亚拉河谷乳制品作坊已有多年历史，这里的展示大厅其实有百年历史了，最早是用来挤奶的牛棚，透着浓浓的岁月味道。

旁边的生产车间里，可以参观技艺精湛的师傅制作口味丰富、品种繁多的干酪。精纯奶源有助于打造干酪细腻馥郁、清甜丝滑的多层次口感，奠定了维多利亚一流乳品生产州的美誉。

手工巧克力丝滑享受

尚品奶源同样可以打造出丰富多样的甜蜜产品——在位于亚拉河谷的巧克力与冰淇淋制造厂里（YarraValleyChocolaterieandIceCreamery），步入其中，立刻会被大厅淋琅满目的巧克力惊艳。

这里有多达50种不同的手工巧克力产品和冰淇淋，而且品味也是极多，满足不同人的需求。游客可以隔着玻璃欣赏来自欧洲巧克力技师的创作全过程，亲自参与制造、享受甜蜜。

阳光孕育出的黄金液体

坐享“花园之州”和“食品出口之州”的双重美誉，维多利亚州堪称上帝遗落在人间的珍馔之源。告别满载美酒与美食的亚拉河谷，我们一行人来到位于Lara的考博兰庄园橄榄油（CobramEstateOliveOil)生产基地。

参观基地里的培育车间也很有意思，那些经过人工精心培育的橄榄树，从幼苗到结出果实，中间经历了漫长的时间，让人不禁感慨这些橄榄油的来之不易。

从图示上可以看出，收获橄榄果实完全是机械化，运送到加工厂精炼出特级初榨橄榄油，每一滴都凝萃精湛生产工艺和纯臻的天然品质，已荣膺包括年纽约国际特级初榨橄榄油大赛金奖（NewYorkInternationalExtraVirginOliveOilCompetition）在内的多个奖项。

不可不尝的美味

如果说根植在富饶土地上的农产品已令人垂涎欲滴，那别具特色的维多利亚州海产品——“翡翠鲍”则更让人忍不住要即刻大快朵颐。

经过特别培育的JadeTigerAbalone翡翠鲍，因外壳呈现出翡翠般的青绿色泽而得名。

参观养殖厂过程很有趣，从鲍鱼的孕育到生长全程都有科学而严格的监控护理，生产厂配备的水泵抽取来自深海的冷水，给翡翠鲍提供最为天然和原生态的生长环境，加上科技培育手法，让翡翠鲍更安全，同时口感格外馥郁鲜甜，肉质嫩滑可口，是来维多利亚州绝对不可错过的珍馐美馔。

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图文潮游汇

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