它是十字花科草本植物，主根深长呈圆柱形。茎直立，上部多分枝。青色的单叶互生，基生叶具柄，叶片长圆状椭圆形，茎生叶长圆形或长圆状披针形。复总状花序顶生，淡黄的花瓣4枚，呈十字形排列，花冠黄色。很多人会将它误认成油菜，但它与油菜最大的差别在于果实。油菜的果实为长角果，种子多达数十粒；而它的则是短角果，种子只有寥寥数枚。

不过它到底是什么植物呢？

它最早的名称只有“蓝”一个字，《说文解字》曰：“蓝，染青草也。”《诗经》云：“终朝采蓝，不盈一襜。”即在古代它是作为一种染青色的植物出现，后来为了区分其他的蓝色染料植物，就加了一个“菘”字。而“菘”则是青菜、白菜类蔬菜的古名。《埤雅》云：“菘凌冬不凋，四时常见，有松之操，故其字会意。”李时珍曰：“白菘即白菜也，牛肚菘即最肥大者，紫菘即芦菔也。”因此它才有“菘蓝”这一名称。

说起菘蓝，它还有丰富的药用价值。其中板蓝根、大青叶、青黛均来源于菘蓝，大青叶为菘蓝的叶，板蓝根为菘蓝的根，而青黛为菘蓝、马蓝或蓼蓝的叶或茎叶经加工制成的粉末。那么三者到底有哪些异同呢?

板蓝根、大青叶及青黛三者均性寒，且功效相似，皆有清热解毒、凉血消斑的作用，治疗热入营血、温毒发斑、痄腮喉痹、痈肿疮毒等。但板蓝根解毒利咽效果较佳，多用于大头瘟毒、头面红肿、咽喉不利；大青叶凉血消斑之力强，长于治疗血热毒盛之斑疹吐衄；青黛清肝泻火、息风定惊的功能显著，常用于肝火犯肺、咳嗽胸痛、惊风抽搐。三者均含靛蓝和靛玉红，靛蓝具有保肝作用，靛玉红能显著地抗白血病。且对格兰阴性菌、阳性菌及流感病毒均有抑制作用。

板蓝根圆柱形，稍扭曲，表面淡灰黄色或淡棕黄色，有纵纹及横生皮孔，根头略膨大，可见轮状排列的暗绿色或暗棕色叶柄残基、叶柄痕及密集的疣状突起，体实而稍软，折断面略平坦，皮部黄白色，木部黄色。

板蓝根苦寒，能清热解毒、利咽散结、凉血消肿，既可单独使用，如板蓝根颗粒，还能与金银花、荆芥等药同用，治疗外感风热或温病初起、发热头痛咽痛。

板蓝根善治各种瘟疫热毒之证，配伍玄参、连翘等药，治疗丹毒、痄腮、大头瘟疫，如普济消毒饮；配伍生地、紫草等，用于时行温病、发斑发疹，如神犀丹；与茵陈蒿、栀子同用，治疗传染性肝炎；配生石膏、知母，用于流行性脑脊髓膜炎或乙型脑炎。

大青叶多皱缩、破碎，完整的叶片长椭圆形至长圆状倒披针形。先端钝尖或钝圆，基部渐狭下延成翼状叶柄。上下表面均灰绿色或棕绿色，无毛，羽状网脉，主脉在下表面突出、质脆。

大青叶苦寒，既善清心胃经实火热毒，又入血分而凉血消斑，气血两清。大青叶配伍水牛角、玄参等药，治疗温热病心胃毒盛、热入营血、高热神昏、发斑发疹等，如犀角大青汤；与葛根、连翘等同用，表里同治，用于风热表证或温病初起、发热头痛、咽痛口渴等，如清瘟解毒丸。

大青叶善解瘟疫时毒，配伍生地、大黄、升麻，治疗心胃火盛之咽喉肿痛、口舌生疮，如大青汤；还可用鲜品捣烂外敷，或与蒲公英、紫花地丁等药同用，治疗血热毒盛、丹毒红肿。

青黛寒能清热、咸以入血，具有凉血解毒、止血消斑之效。用于血热妄行之吐血、衄血，配伍生地、丹皮等药；治疗瘟毒发斑，与生地、石膏、栀子等，如青黛石膏汤；与冰片同用撒敷患处，治疗口舌生疮；配伍板蓝根、甘草，用于热毒炽盛、咽喉肿痛、喉痹。

青黛善清肝火、泻肺热、且有息风止痉之功，与海蛤粉组成黛蛤散，治疗肝火犯肺、咳嗽胸痛、痰中带血；配伍海浮石、瓜蒌仁等，用于肺热咳嗽、痰黄而稠，如青黛海石丸；配滑石、甘草组成碧玉散，用治暑热惊痫；配伍钩藤、牛黄等药，用于小儿惊风抽搐，如凉惊丸。

同时青黛还是一种染料，其为植物落叶加水浸泡至腐烂，叶落脱皮时，捞去落叶，加适量石灰乳，搅拌至浸液由乌绿色转为深红色时，捞取液面泡沫，晒干研细用。《荀子·劝学》中记载：“青，取之于蓝，而青于蓝。”这里的“青”是指青黛，即靛蓝；“蓝”是指蓝草，如菘蓝、马蓝或蓼蓝等植物。秦汉以前是将蓝草与织物一起搓揉，或将蓝汁揉出再与织物浸泡，辅以草木灰浸染，过程比较复杂繁琐，之后逐渐发展成现代染色技术。

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