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青黛之色，确实让人神往

青黛一名，真真乍一听就觉得应该与朱砂类似，当属矿物药。可实际上，它是提取自“蓝”的植物药（“青出于蓝而胜于蓝”这话就是这么来的）。

师父说了，要真要溯源起来，青黛起初可能还真是一味矿物药：《本草纲目》中记载：

可见早前用的青黛，是打波斯进口的，稀少昂贵，所以后以“染淀瓮上沫紫碧色者”代之。这波斯青黛，孙思邈在《备急千金要方》里就有所记载：

红楼梦中亦有提及：

可见最初用的波斯青黛，块状，如枣大，极有可能是一类矿物，有学者推测指的是今阿富汗（古属波斯）著名的青金石。青金石在中国古代称为璆琳、金精、瑾瑜，青黛等。佛教称为吠努离或璧琉璃，是古代东西方文化交流的见证之一。青金石早在年前即被中亚国家开发使用，我国则始于西汉时期，当时的名称是“兰赤”、“金螭、“点黛”等，不过至今并无定论当时的“波斯青黛”究竟是何物。总之时珍大大表示，后波斯青黛“不可得”，而“中国靛花亦可用”。所以有了我们现在使用的青黛（即“中国靛花”）。我们现在所用的青黛，是以前农村生产土染料靛蓝的副产品，凡含有靛苷的植物都可以提取，所以南北各地提取青黛的原料各不相同。现今药典规定，正品青黛有三种植物来源。蓼科植物蓼蓝PolygonumtinctoriumAit.爵床科植物马蓝Baphicacanthuscusia（Nees）Bremek.或十字花科植物菘蓝IsatisindigoticaFort.的叶或茎叶经加工制成干燥粉末、团块或颗粒皆为青黛。值得的再提一提的是，青黛的来源植物之一菘蓝是药材“板蓝根”和“大青叶”的来源，马蓝则是“南板蓝根”的来源。

这么说来，青黛与板蓝根和大青叶也算是近亲了。不仅来源相亲，它们的功效也颇为相似。

青黛的功效

青黛和板蓝根、大青叶都是清热解毒，凉血用药。

板蓝根利咽消肿效果最佳，大青叶长于血热出斑，而青黛胜在治疗内科的肝热和肺热证。

青黛的药用始载于唐《药性论》：

后中药百科全书《本草纲目》载：

现在认为，青黛的主要功效为清热解毒，凉血消斑，泻火定惊。青黛性味咸寒，专入肝经，清肝热效果极好，同时还能泻肺热，常用于肝肺实热。有一方名黛蛤散，就是青黛与海蛤壳配伍，用于治疗肝火犯肺，咳嗽胸痛，痰中带血之症，其中主要发挥效用的就是青黛。

右为青黛饮片

青黛能够泻火定惊，其适用的惊风是肝热导致的生风。青黛本身并不是息风止痉药，所以不能直接缓解抽搐，但是能泻肝经实火，因而有息风止痉之功。

除了内服，青黛还可外敷用于治疗火毒疮疡，用方如《普济方》中青金散。

近年来，青黛及其制剂的治疗范围不断扩展。

现代医学的临床应用中发现，青黛有抗菌、抗癌的作用，在治疗脏腑疾病、免疫系统疾病及上呼吸道疾病方面均有显著疗效。

因颜色甚美，除药用以外，青黛还保留着最开始的功用--染色。

古代女子亦将其当作画眉的眉粉使用，放到现在，怕是要被生产商冠以“药妆”之名大肆宣传一波。

但由于能够染色，而且原料易得，因此有人居然将浑源黄芪浸入五倍子和大青叶(菘蓝)制成的染色剂中，染色充东北黑土地货，称为冲正芪。思路清晰，原料天然，可惜心思用错了地方。

青黛是怎样炼成的

青黛的主要成分靛蓝是我国古代常用的植物染料之一，其加工生产的历史十分悠久。

早在北魏贾思勰的《齐民要术》中就有记载：

药用青黛制作工艺的记载，则在明《本草纲目》中有了身影：

明《炮炙大法》记载有：

现代对于青黛的炮制方法记载为：

将采收茎叶置缸内，用清水浸2～3天，至叶腐烂、茎脱皮。捞出靛渣，反复用清水清洗去渣，加入石灰，充分搅拌后用木杖快速交替上下打动液体(打蓝）。至浸液成紫红色时，捞取液面泡沫，晒干，即为青黛，质量最好。

浸泡原料

图源

黄秋云中药人

青黛浮沫晒干后

当泡沫减少时，可沉淀2～3小时，除去上面的澄清液，将沉淀物筛去碎渣，再行搅拌，又可产生泡沫。将此时的泡沫捞出晒干，虽仍为青黛，但质量较次。

让我们通过纪录片，更直观的看到整个过程

青黛的质量问题

青黛制作工艺的复杂程度超乎真真的想象。照这么耗时费力的，这小小一味药岂不是要叫上天价？

可实际上，作为一味普通清热药，青黛的价格并不高。

师父告诉真真，青黛这味药，如今已被趟成一锅浑水。在劣币驱除良币这一块，它算是首当其冲。

前边儿所说的制作方法，是古来传统的加工方法，按照这个方法制作出来的青黛质量最佳。

现代如此照规矩来制作青黛的，当属福建仙游书峰第一，可惜如今也不大生产了。师父说，真真研究的那些青黛加工工艺，都是理想化的过程。现在药材要用起来，都是讲产量和效率的。

传统青黛要取打靛形成的顶层泡沫状物的干燥品，这可是个细致活儿。顶层泡沫制成的青黛靛蓝含量高，产量低，身价也极高。

打靛形成的顶层泡沫（图源

黄秋云中药人）

但受人力和时间成本限制，现在制成的青黛，基本都是一把捞（即把沉淀物碎渣也一并捞起晾晒，而非选取顶层泡沫状物）。我们如今也只能在“一把捞”制成的青黛里选择最优者。

传统“上品”青黛如今已是“此情可待成追忆”，青黛的质量问题却仍未休止。

青黛的质量问题

石灰含量

在青黛的加工过程中需加入石灰,故制出的青黛中常会含有石灰。

石灰的药性与青黛相反,并对消化道有刺激作用，对青黛的临床效用有较大的影响。由于青黛制作工艺并未有统一标准，制作过程中加入石灰的量也“因人而异”。

因加入石灰的量无法进行严格把控，未经精细加工的青黛中常含有不等量的石灰，故此成为青黛质量的一大痛点。

加入石灰水

制作过程中加入石灰（图源

黄秋云中药人）

青黛具有不溶于水、质轻的特性，通过水飞法即能够除去青黛中含有的石灰。水飞法炮制的青黛被称作飞青黛，经水飞处理过的青黛纯净度更高且粉末更为精细。

掺杂现象

由于青黛产量低，市面上不少青黛里会被掺上别的粉状物用以增重，这是青黛药材最为常见的问题。

如果只是掺入面粉一类的可食用粉状物，也就是对剂量及药效有所影响，可怕的是，一旦添加了对人体有安全隐患的东西，其后患就难以估量。

青黛一般制成丸散冲服，此图为青黛粉包衣

张廷模老师在书中提到，为了应对这种隐患，有的医生将本该制成丸散冲服的青黛做成汤剂。但由于青黛不溶于水的特性，这种入药方法无法保证药效。张廷模老师建议可将其制成分散片，临时加入汤药，既能保证质量和安全，又可避免吞服其干的细粉发生呛咳。

受加工过程的特殊性及复杂性，以及长期存在的质量问题影响，原本常见的清热药青黛如今已不常用。其传统加工工艺的濒临失传也引人深思。

真真不知道以后会不会出现新的工艺替代青黛的传统制作工艺以产出优质青黛，但在此刻，真真感觉传统中药和中药人的匠心仿佛是被时代扼住了脉搏。

不。

只是缺少了坚守、捍卫匠心的人存在，或是坚守的力量过于薄弱，无法将传统的火炬传递下去。

陶渊明曾说“悟已往之不谏，知来者之可追”，用于我们对当下的中药市场现状的思考也颇为贴切。

我们就是要做时代的洪流中坚守的那群人，并且找到更多这样的人，携手将传统延续，让匠心永存。因此，这次我们决定自己做一次青黛。

翻车了……好的??就这样吧……

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